الحقيقة عن دا هونغ باو: 99% منها عبارة عن شاي مخلوط

منذ عام 2006، تم حظر الحصاد من أشجار دا هونغ باو الأصلية في جبل وويي. يشير ما يسمى-"Pure Da Hong Pao" في السوق في الغالب إلى مجموعة "Qidan Da Hong Pao". يتم مزج الغالبية العظمى من شاي Da Hong Pao المتوفر تجاريًا مع أصناف عطرية للغاية من شاي Wuyi الصخري، باستخدام Rougui وShui Xian كقاعدة. غالبًا ما تعتمد-جودة Da Hong Pao العالية على تقنيات مزج ماهرة للغاية لاستعادة النكهة الأصلية لـ Da Hong Pao. المزج ليس مرادفًا للجودة الرديئة، بل هو أحد التقنيات الأساسية التي تختبر مهارة سيد الشاي. ينتمي كل من Tieguanyin وDa Hong Pao إلى فئة الشاي الصيني الاسود، وليس الشاي الأخضر أو ​​الأسود.