كان تنظيم صغار المزارعين في تعاونيات واعتماد الشهادات العضوية أمراً بالغ الأهمية لنمو واستدامة صناعة الشاي الأخضر في أفريقيا. في العديد من البلدان الأفريقية، يتم تنفيذ غالبية إنتاج الشاي من قبل المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة، الذين يفتقرون في كثير من الأحيان إلى القدرة على الوصول إلى تقنيات الزراعة الحديثة، ومعدات المعالجة، والأسواق العالمية.
ولمواجهة هذه التحديات، قام المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة بتشكيل تعاونيات، تسمح لهم بتجميع مواردهم، وتبادل المعرفة، والوصول إلى أسواق أكبر.
كما توفر هذه التعاونيات للمزارعين التدريب على ممارسات الزراعة المستدامة وإصدار الشهادات العضوية، وهو أمر ذو أهمية متزايدة في أسواق الشاي الأخضر العالمية. اليوم انتهى500.000 مزارع من أصحاب الحيازات الصغيرةويوجد في جميع أنحاء أفريقيا أعضاء في تعاونيات الشاي، مما ساعد على تحسين جودة وإنتاجية إنتاجهم من الشاي الأخضر.
بالإضافة إلى ذلك، حصلت العديد من هذه التعاونيات على شهادة عضوية، مما يسمح لها ببيع الشاي الأخضر بسعر رخيصسعر ممتازفي أسواق أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث يزداد الطلب على المنتجات العضوية.
