شهدت صناعة الشاي في أفريقيا تحولا كبيرا في السنوات الأخيرة، حيث تحولت من كونها "صاحبا" لسوق الشاي الأسود العالمية إلى الظهور كمنتج رئيسي للشاي الأسود.الشاي الأخضر الفاخر.
خلال معظم القرن العشرين، ركزت البلدان الأفريقية على إنتاج الشاي الأسود-بتكلفة منخفضة للتصدير، إلى الأسواق الأوروبية في المقام الأول. ومع ذلك، فيأوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرينومع بدء ارتفاع الطلب العالمي على الشاي الأخضر، أدركت البلدان الأفريقية الفرصة المتاحة لتنويع إنتاجها من الشاي والاستفادة من سوق الشاي الأخضر المتميز المتنامي.
واليوم، خفضت العديد من البلدان الأفريقية إنتاجها من الشاي الأسود وزادت إنتاجها من الشاي الأخضر، مع التركيز على إنتاج الشاي الأخضر عالي الجودة-. وكان هذا التحول مدفوعًا بارتفاع هوامش الربح المرتبطة بالشاي الأخضر الفاخر، فضلاً عن الطلب المتزايد على المشروبات الصحية والطبيعية في الأسواق العالمية.
يحظى الشاي الأخضر الأفريقي الآن بتقدير كبير نظرًا لنكهته الفريدة التي تتأثر بارتفاعات القارة العالية وتربتها الخصبة ومناخها المتنوع، ويتم بيعه بشكل متزايد في محلات الشاي المتخصصة و-محلات السوبر ماركت الراقية حول العالم.
