كيف يمكن لعدد قليل من الملاعق في غرفة التذوق أن تؤثر على قيمة آلاف الكيلوجرامات.
مصدر الصورة: HOUTU TEA مكتبة الصور العامة
نظام المزاد المادي
تطورت مزادات الشاي المنظمة في الهند خلال القرن التاسع عشر؛ يعود تاريخ مزاد كلكتا عادة إلى عام 1861. عرض المنتجون كميات مرقمة، وقام الوسطاء بتوزيع العينات وتذوق المشترون قبل تقديم العطاءات.
الكثير من وصف الكتالوج لم يحل محل الكأس. قام المتذوقون بفحص الأوراق الجافة، والأوراق المنقوعة، والمشروبات الكحولية، والعيوب، واستخدام الخلط المحتمل قبل تحديد القيمة.
اكتشاف الأسعار، وليس مسابقة الجودة
يعكس سعر المزاد الجودة، ولكنه يعكس أيضًا العرض والطلب والموسم ومتطلبات العلامة التجارية والعملة والمنافسة بين المشترين. يمكن أن يكون السعر المرتفع ناتجًا عن الندرة؛ يمكن بيع الشاي التجاري المفيد بمستوى أقل لأن الحجم وفير.
خلق المزاد لحظة شفافة حيث يمكن للعديد من المشترين التنافس، بينما استمرت المبيعات الخاصة بجانبه.
من الصراخ إلى الشاشة
المزادات الإلكترونية الحديثة-الكتالوجات الرقمية وعروض الأسعار. لقد تغيرت التكنولوجيا، لكن أخذ العينات وتذوق ما قبل البيع-ظل أمرًا أساسيًا لأنه لا يمكن تقييم الشاي بشكل كامل من خلال جدول بيانات.
