متطلبات لالمواد الخام الشاي
(1) يجب أن يكون الشاي جافًا بالكامل
تعمل الرطوبة كوسيط أساسي لجميع التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل أوراق الشاي، وهي السبب الرئيسي لمرض تعفن الشاي، وشرط ضروري للتكاثر الميكروبي. تظهر الأبحاث المكثفة أنه بالنسبة للشاي المخزن المعبأ: إذا تجاوز محتوى الرطوبة 6.5%، فإن النكهات-سوف تتطور بعد ستة أشهر من التخزين، كما أن الرطوبة العالية تسرع عملية الشيخوخة؛ عندما ترتفع نسبة الرطوبة عن 7%، يتدهور طعم الشاي تدريجياً؛ عند نسبة 8.8%، من المحتمل جدًا أن ينمو العفن؛ وبمجرد أن تتجاوز نسبة 12%، تتكاثر العفن بشكل كبير وتظهر رائحة العفن الفطري المميزة. في ظل الظروف القياسية، يجب التحكم في محتوى الرطوبة للشاي المعبأ بأقل من 6%، وبحد أقصى 7%.
(2) طبيعيجودة الشاي
يجب أن يحافظ الشاي على جودة سليمة دون أن يفسد أو روائح غريبة أو-شوائب الشاي.
متطلبات مواد التعبئة والتغليف تشير مواد التعبئة والتغليف إلى المواد الخام المستخدمة في تصنيع عبوات السلع، والمواد التي تغطي الإنتاج والتخزين وتغليف النقل بالإضافة إلى تغليف التجزئة.
أ، لا توجد مواد ضارة للإنسان
يتم استهلاك الشاي الصحي عن طريق نقع الأوراق المجففة في الماء المغلي لفترة، مما يسمح للمركبات المفيدة القابلة للذوبان بالتسرب إلى سائل الشاي، والذي يشربه الناس مباشرة لامتصاص العناصر الغذائية. يجب أن تكون سلامة المواد الخام هي الأولوية القصوى عند اختيار عبوات الشاي. يُسمح فقط باستخدام المواد الخام غير-السامة والآمنة والموثوقة لإنتاج عبوات الشاي، ومن بينها مواد التعبئة الداخلية التي تعتبر بالغة الأهمية بشكل خاص. مسرد مصطلحات الصناعة الرئيسية
ب، الاستقرار الكيميائي مرضية
إذا كانت مواد تعبئة الشاي تفتقر إلى الاستقرار الكيميائي الكافي، فإنها سوف تلوث أوراق الشاي مباشرة أثناء التعبئة والتخزين والنقل. على سبيل المثال، لا يمكن استخدام كلوريد البوليفينيل (PVC)، وهو مادة بوليمر، مباشرة كتغليف داخلي للشاي. إنه يطلق غاز كلوريد الهيدروجين أثناء-الإغلاق الحراري بدرجة الحرارة المرتفعة، مما يؤدي إلى تلويث الشاي وحتى التسبب في تلوث الرصاص. وبالمثل، فإن البلاستيك الفينولي وبلاستيك اليوريا -فورمالدهيد غير صالحين لتغليف الشاي. إنها تنتج مواد ضارة مثل الفينول والفورمالدهيد تحت درجة حرارة عالية-مغلقة بالحرارة. ولذلك، فإن مثل هذه المواد البوليمرية محظورةتغليف الشاي.
ج، قابلية المعالجة الممتازة تخدم عبوات الشاي أغراضًا مزدوجة: الحفاظ على جودة الشاي وتجميل المنتجات والترويج لها. وبالتالي، فإن المواد ذات الأداء المتميز في المعالجة والطباعة مطلوبة لتصنيع عبوات ذات قيمة عملية عالية وتأثيرات ترويجية جذابة.
د، خصائص حاجز شاملة ومتفوقة يجب أن تتميز مواد تعبئة الشاي بحاجز غاز ممتاز، وخصائص حماية -مقاومة للرطوبة والضوء-. تحتوي أوراق الشاي على هياكل فضفاضة ومسامية، مما يجعلها عرضة للغاية لامتصاص الرطوبة وامتصاص الرائحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن التعرض للضوء سيغير لون الشاي الأخضر عالي الجودة-. فقط مواد التعبئة والتغليف ذات وظائف الحاجز الشامل الممتازة يمكنها حماية جودة الشاي بشكل فعال.
هـ، أداء وقائي موثوق به. يجب أن توفر المواد حماية مستقرة ويمكن الاعتماد عليها لضمان سلامة الشاي.
