أسستها قبائل بدوية من شمال الصينأسرة يوانتوحيد البلاد بعد سنوات من الانقسام. التكامل العرقي والتغيرات الكبيرة في العادات الاجتماعية حولت هذه الحقبة إلى مرحلة انتقالية حاسمة لثقافة الشاي الصينية، التي ورثت تقاليد أسرة سونغ ومهدت الطريق لمزيد من التطوير في عهد أسرة مينغ.
كان الشعب المنغولي يفضل أسلوب حياة بسيط ومتواضع. بعد أن سيطروا على السهول الوسطى، تراجعت تدريجيًا طقوس الشاي المتقنة والمساعي الجمالية المصقولة الشائعة بين أدباء سونغ. كانت كعكات الشاي المضغوطة، التي سادت في عهد أسرة سونغ، تتطلب أعمال إنتاج شاقة ومجموعة كاملة من أدوات الشاي المتطورة. لم تعد الممارسات المعقدة مثل مسابقات الشاي المخفوق والشاي تتماشى مع الجو الاجتماعي العملي لأسرة يوان. تدريجيا، تلاشى الشاي المضغوط من الاتجاه السائد. في المقابل،-أوراق الشاي السائبةاكتسب شعبية واسعة النطاق بين الناس من جميع الطبقات الاجتماعية بسبب معالجته البسيطة وتخميره السهل. لقد كان ذلك إيذانًا بعصر سيطر عليه-الشاي ذو الأوراق السائبة ووضع أساسًا متينًا لنظام التخمير الناضج في عهد أسرة مينغ.
كما تم تبسيط طرق شرب الشاي-إلى حد كبير. تم التخلي عن التقنيات المعقدة لصنع الرغوة الناعمة والتنافس في مهارات الشاي من عهد أسرة سونغ. بدأ الناس يقدرون الرائحة الطبيعية للشاي. كان طعم مشروب الشاي خفيفًا ومنعشًا، وليس قويًا وغنيًا. عاد شرب الشاي إلى متعة يومية بسيطة، خالية من الشكليات المفرطة.
علاوة على ذلك، شهدت أسرة يوان انتشارًا ملحوظًا لثقافة الشاي الصيني في الخارج. في ذلك الوقت، جرت تبادلات دينية متكررة بين الصين واليابان، حيث سافر العديد من الرهبان البوذيين عبر البحر للدراسة والوعظ. تم جلب مهارات صنع الشاي الصيني التقليدي-وفلسفة الشاي إلى اليابان جنبًا إلى جنب مع الاتصالات الثقافية والدينية. ترسخت تقاليد الشاي هذه وتطورت محليًاعزز بشكل مباشر ظهور وتشكيلشاي الماتشا اليابانياحتفال.وهكذا أصبحت ثقافة الشاي الصينية رمزًا مبدعًا للتبادلات الثقافية عبر شرق آسيا.
