بشكل عام ، لا ينصح بتخمير الشاي الأخضر الرقيق والثمين ، لأنه ليس من السهل تبريده بسبب كمية الماء الكبيرة ، وستكون أوراق الشاي الأخضر متماسكة وناضجة ، بحيث تفقد أوراق الشاي الأخضر نضارتها. العطر. طريقة التخمير في القدر مناسبة لتخمير الشاي الأخضر بدرجة - متوسطة ومنخفضة. يحتوي هذا النوع من الشاي على العديد من السليلوز ، وهو مقاوم للتخمير وله نكهة شاي قوية. عند تخمير الشاي ، اغسل القدر والأواني أولاً ، ثم ضع الشاي الأخضر في القدر ، وقم بتخميره بالماء المغلي على درجة 100 درجة حتى يمتلئ ، ثم اشربه في فنجان بعد 3-5 دقائق. عندما يكون هناك كثير من الناس يشربون الشاي ، فمن الأفضل استخدام إبريق لتخميره ، لأنه ليس لتقدير طعم الشاي ، ولكن لإرواء العطش ، أو شرب الشاي للتحدث ، أو تناول الوجبات الخفيفة ، والاستمتاع بصداقة الشاي.
من الآداب الشائعة للأشخاص من جميع المجموعات العرقية في بلدنا تقديم الشاي للضيوف. طريقة تخمير الشاي الأخضر في إناء هي طريقة مبتذلة نسبيًا. في بعض المناطق ، من أجل التعبير عن الاحترام للضيوف ، يتم أيضًا خلط الشاي الأخضر مع السكر لإظهار حلاوته.
