يرتفع مد الربيع، وتنتشر رائحة الشاي في كل مكان، وهو الوقت المثالي للإبحار إلى الخارج.
يعد الشاي الصناعة الأكثر تميزًا وأهمية تاريخية في مقاطعة تشجيانغ. في مؤتمر ترويج تطوير الجودة الذي عقدته شركة Zhejiang Specialty Products - ChunmeeTea and Gunpowder Tea Export Industry High-مؤتمر ترويج تطوير الجودة الذي عقد مؤخرًا في Shengzhou، تم الإعلان عن أن مقاطعة Zhejiang، باعتبارها أكبر مقاطعة مصدرة للشاي في الصين، حققت عامًا "أحمر-حار" في عام 2025، حيث وصلت قيمة الصادرات إلى 3.91 مليار يوان وحجم الصادرات يصل إلى 183000 طن، وهو ما يمثل العام-على-الزيادات السنوية بنسبة 19.6% و18.3% على التوالي، مسجلاً أرقامًا قياسية جديدة.
ومن بين هذه الصادرات، يمثل شاي تشومي ما يقرب من 80% من صادرات المقاطعة من الشاي الأخضر. شاي تشونمي وشاي البارود، باعتبارهما فئتين أساسيتين لشاي تصدير تشجيانغ، أصبحا "الصابورة" لتوسع شاي تشجيانغ في الخارج.
"يُطلق على الصنف المستدير الملفوف بإحكام والذي يشبه اللؤلؤ اسم "شاي البارود"، بينما تسمى الأوراق النحيلة والحساسة، مثل حواجب السيدة، "شاي تشونمي". وقال سونج شياو، رئيس متحف يو تي في منطقة كيكياو بمدينة شاوشينغ، للصحفيين: "إنهما منتجان مهمان بكميات كبيرة بين أنواع الشاي الأخضر المحضرة في الفرن". إن تاريخ تصدير شاي البارود هو أسطورة صاغتها الجودة. باعتباره أحد أقدم السلع التي تم تصديرها إلى الصين، كان شاي البارود شائعًا بالفعل في سوق الشاي العالمي في القرن الثامن عشر، وبأسعار مماثلة للمجوهرات. في عام 1984،تم إنتاج شاي البارود الفاخر من العلامة التجارية Temple of Heaven في Shengzhouفازت بالميدالية الذهبية في مسابقة الجودة العالمية للأغذية في مدريد، إسبانيا، وحصلت على اعتراف عالمي بجودة شاي تشجيانغ. "إن تاريخ شاي اللؤلؤ يثبت حقيقة أساسية: الجودة هي شريان الحياة للعلامة التجارية."
"إن شينغتشو هي منطقة إنتاج رئيسية لشاي تشونمي وشاي البارود، وقد احتلت على الدوام المرتبة الأولى في صادرات الشاي على مستوى البلاد لسنوات عديدة متتالية. ومن بين أكثر من 20 شركة لمعالجة وتصدير الشاي المكرر في المدينة، تتمتع 15 منها بحقوق التصدير الخاصة بها، وتمثل صادراتها السنوية من الشاي البالغة 75700 طن سدس الإجمالي الوطني،" قال بان تشاويينغ، نائب سكرتير لجنة الحزب لبلدية شينغتشو وعمدة المدينة. باعتبارها أكبر مركز لتجهيز وتوزيع تصدير شاي تشونمي وشاي البارود في الصين، تمثل شينغتشو حاليًا حوالي 60% من صادرات شاي تشونمي وشاي البارود الوطنية.
وراء هذا الإنجاز المثير للإعجاب يكمن تراكم تقاليد الشاي التي يعود تاريخها إلى -عام-في Shengzhou والدعم القوي لنظامها الصناعي الكامل. قال بان تشاويينغ إن تاريخ إنتاج الشاي في شينغتشو يمكن إرجاعه إلى أسرتي هان وجين. قصيدة راهب الشاي جياوران في عهد أسرة تانغ، "لقد أعطاني شعب يوي الشاي من نهر شانشي، الذي تم قطفه ببراعم ذهبية وطهيه في مرجل ذهبي"، تجسد بشكل مثالي الجمال النقي والدائم لشاي شانشي. واليوم، تمتد 210 آلاف مو (حوالي 14667 هكتارًا) من حدائق الشاي عبر التلال الخضراء في شينغتشو، وتتجاوز قيمة الإنتاج الشامل لسلسلة الصناعة بأكملها 5 مليارات يوان. وفي عام 2025، وصل إنتاج الشاي إلى 22500 طن.
وبالنظر إلى المقاطعة بأكملها، فإن صناعة الشاي تتمتع بأساس متين وعميق. وفي عام 2025، وصلت مساحة حديقة الشاي في المقاطعة إلى 3.275 مليون مو (حوالي 288667 هكتارا)، بإجمالي إنتاج 214 ألف طن وقيمة إنتاج إجمالية تبلغ 31.53 مليار يوان. وتجاوز إجمالي قيمة الإنتاج لسلسلة الصناعة بأكملها 133.9 مليار يوان. إلى جانب Shengzhou، يعد الشاي الأخضر المقلي-من Taishun أحد مكونات الخلط الأساسية لشاي الحواجب المُصدَّر، ويشتهر بنكهته الفريدة باسم "MSG لشاي Zhejiang الأخضر". تواصل بانآن، باعتبارها منطقة إنتاج تقليدية لشاي تشونمي وشاي البارود، توريد مواد خام عالية الجودة-لصادرات شاي تشجيانغ. تشكل سلسلة الصناعة الكاملة ونظام المعالجة الناضج ومجموعة غنية من أنواع الشاي معًا إطارًا صناعيًا متينًا لصادرات شاي تشجيانغ.
ومن خلال الاستفادة من المزايا البيئية الفريدة التي تتمتع بها في المناطق الجبلية، واصلت مقاطعة Zhejiang الترويج للتطوير-الواسع النطاق والموحد لصناعة الشاي لسنوات عديدة. ويتم تصدير شاي تشومي، المعروف بجودته المستقرة ونكهته المميزة، إلى عشرات البلدان والمناطق في شمال أفريقيا وغرب أفريقيا وآسيا الوسطى. في مناطق البيع الرئيسية مثل المغرب ومالي، تم دمج شاي تشجيانغ تشومي منذ فترة طويلة في الحياة اليومية للسكان المحليين ويحظى بشعبية واسعة.
