|
تحذير مبكر طريقة HPLC تقيس الكاتيكين الفردي والكلي |
التعرض ينطبق على أوراق الشاي الأخضر الفوري |
يتحكم تدعم مقارنة الطرق تطوير المنتجات التقنية |
كيف يتشكل الخطر
غالبًا ما تتم مناقشة الكاتيكين في تسويق الشاي الأخضر-، ولكن النتائج يمكن أن تختلف باختلاف عملية الاستخراج وإعداد العينات وطريقة التحليل. هناك طريقة معترف بها تقلل من أحد مصادر التباين من خلال تحديد الطريقة التي يجب أن يقوم بها المختبر بقياس وحساب المركبات.
هذه الطريقة لا تحول محتوى الكاتشين إلى درجة جودة عالمية. يمكن أن يكون للشاي قيمة تحليلية عالية ولكن طعمه أو لونه أو سعره غير مناسب للسوق المستهدف. يكون ذلك مفيدًا للغاية عندما يقوم المشتري بتطوير المستخلصات أو المساحيق أو المواصفات الفنية أو معلومات المنتج المصاغة بعناية.
انتقال تجاري
تتطلب المطالبات التجارية الحذر أيضًا. لا تسمح النتيجة المخبرية تلقائيًا بادعاء صحي، ويمكن أن تتغير القيم بين المحاصيل والدفعات. يجب على الشركات التمييز بين بيانات التكوين الفعلي ولغة التسويق القانونية وتحديد عدد المرات التي يجب فيها إعادة اختبار المنتج-.
التعرض لغرب أفريقيا
عادةً ما يهتم مشترو الشاي الأخضر التقليدي-في غرب إفريقيا بالمرارة واللون وقوة تحمل التخمير أكثر من رقم الكاتشين. ومع ذلك، يمكن للاختبارات الفنية أن تدعم القنوات الجديدة مثل مساحيق المشروبات أو منتجات الصحة أو مبيعات المكونات التي تحتاج إلى توثيق التركيبة.
خطة التحكم
ومع انتقال الشاي إلى الأطعمة والمستخلصات الوظيفية، ستصبح الكيمياء الموحدة أكثر أهمية. يجب على المشترين دمجها مع الاختبارات الحسية وتجارب التطبيق بدلاً من استبدال نوع واحد من الأدلة بنوع آخر.
وتكمن القيمة العملية لهذا التطور في التواصلطريقة HPLC تقيس الكاتيكين الفردي والكليمعينطبق على أوراق الشاي الأخضر الفوري. لا ينبغي للمشتري أن يتفاعل مع العنوان وحده. تتمثل الاستجابة المفيدة في تحديد الجزء الحالي من المواصفات أو العقد أو خطة المخزون أو برنامج التعبئة والتغليف الذي تم الكشف عنه بالفعل، وأي جزء يظل مستقرًا.
قبل تغيير المورد أو الدرجة، يجب على فريق الشراء الموافقة على الطريقة التحليلية وخطة أخذ العينات قبل الاختبار. واستخدم عينة تمثيلية من المنتج- النهائي.. ويجب بعد ذلك مراجعة القرار وفقًا لتحديث السوق التالي: مع تحول الشاي إلى الأطعمة والمستخلصات الوظيفية، ستصبح الكيمياء الموحدة أكثر أهمية. يجب على المشترين دمجها مع الاختبارات الحسية وتجارب التطبيق بدلاً من استبدال نوع واحد من الأدلة بنوع آخر. يحافظ هذا النهج على ارتباط معلومات السوق بجودة الكوب والتدفق النقدي والامتثال والمبيعات المتكررة بدلاً من تحويل كل تقرير جديد إلى تغيير غير ضروري في الشراء. كما أنها تعطي فرق المبيعات تفسيرًا أوضح للموزعين: ما الذي تغير، وما الذي لم يتغير، ولماذا تظل خطة الشاي أو العبوة أو التسليم المقترحة معقولة تجاريًا.
