تشتهر Shengzhou بإنتاج الشاي. منذ آلاف السنين ، احتلت صناعة الشاي Shengzhou مكانة مهمة في البلاد. في السنوات الأخيرة ، احتل إنتاج الشاي في Shengzhou المرتبة الأولى في الصين. في مارس 1996 ، تم تسمية Shengzhou "مسقط رأس الشاي الصيني". يتم توزيع حدائق الشاي في المدينة في الغالب في التربة الحمراء والتربة الصفراء والتربة الحمراء المتآكلة والتربة الحمراء والصفراء الزيتية والتربة الرمادية العطرية وغيرها من التربة.
نشأت صناعة الشاي في شنغتشو في أسرتي هان وجين. هناك قصة عن "زوجة تشن وو في مقاطعة شان" في يييوان. في عهد أسرة تانغ ، زار لو يو ، قديس الشاي ، شنغتشو لتفقد إنتاج الشاي. وأشاد صديقه جياو ب "شاي شانشي" الذي تم إنتاجه في شنغزو. كما سجلت سونغ غاوكسيسون عشرة أنواع من منتجات الشاي في شانلو ، وهي شاي الشلال ، شاي ولونغ ، شاي زينرو ، شاي زيان ، شاي باكنغ ، شاي داكون ، شاي شياوكون ، شاي ليوان ، شاي Xikeng وشاي Jiaokeng. في عهد أسرة سونغ ، تحت تأثير الشاي الياباني المصبوب ، كان شاي Shengzhou أيضا ذا جودة ممتازة. غالبا ما كان يستخدم كشاي ياباني مصبوب ، "طهي العالم وصب الشاي الياباني المصبوب أكثر من شاي شان". في ذلك الوقت ، أنشأت المحكمة الإمبراطورية أيضا منظمة الإدارة الرسمية لتجارة الشاي في شنغزو.
قدمت Shengzhou مساهمات تاريخية كبيرة في تطوير إنتاج شاي البارود. في منتصف وأواخر 1960s ، تعاون شعب وخيول Shengzhou Chuanjin و Zhang Dexing مع معلمي قسم الشاي في جامعة تشجيانغ الزراعية لتطوير آلة قلي شاي اللؤلؤ بنجاح ، والتي فازت بالجائزة الرابعة للاختراع الوطني. هذا الإنجاز هو واحد من أنجح النماذج في صناعة آلات الشاي في الصين. وفقا للإحصاءات ، من عام 1969 إلى عام 1982 ، اشترت كل منطقة منتجة لشاي البارود وزرعت وقلدت أكثر من 11000 آلة قلي شاي البارود من مدينة شنجتشو. قامت مدينة شنغتشو أيضا بإصلاح ناجح في عملية قلي شاي البارود ، حيث غيرت الخبز الأخضر الثاني إلى الأخضر الثاني المتداول ، والذي لعب دورا جيدا في تحسين الجودة. كما أنشأت بعض مناطق الشاي الجبلية العالية طريقة صنع الشاي بالنار الموحدة لشاي البارود. في عامي 1971 و 1980 ، وصل إنتاج الشاي في شنجتشو إلى مستويين من 2500 طن و 5000 طن. في عام 1981 ، فاز شاي البارود من Tiantan Brand بالجائزة الفضية الوطنية والجائزة الذهبية الدولية في عام 1984. في وقت لاحق ، تم تحديد Shengzhou كواحدة من المقاطعات الأساسية الثلاث لتصدير شاي اللؤلؤ في الصين. في عام 1989 ، وصلت مساحة حديقة الشاي إلى 156000 مو وكان الإنتاج ما يقرب من 10000 طن.
في الوقت الحاضر ، شكلت Shengzhou نظاما كاملا لصناعة الشاي من الإنتاج والتكرير الأولي والمعالجة والمبيعات إلى تصنيع آلات الشاي. في عام 1999 ، كان لدى Shengzhou أكثر من 110000 مو من حدائق الشاي ، و 1100 نبات أساسي ، و 36 مصنع تكرير و 9 أسواق شاي شهيرة ، منها مصنع شاي Sanjie هو أكبر مصنع لتكرير شاي اللؤلؤ في الصين. تحتوي منطقة الشاي على أكثر من 200 آلة تشغيل حديقة الشاي مثل آلات التقليم وآلات قطف الشاي وآلات الحراثة ، و 2100 آلة صنع الشاي الشهيرة وعالية الجودة ، وقد صاغت المعيار الفني الشامل ل Qiangang huibai. صناعة الشاي Shengzhou تمضي قدما على طول هدف التصنيع والتحديث.
