ومؤخراً، أصدرت لجنة الشاي الدولية "النشرة الإحصائية السريعة لعام 2025"، والتي أصدرت إحصاءات أساسية عن إنتاج الشاي وصادراته ووارداته على مستوى العالم لعام 2025.
وتشير البيانات إلى أنه بحلول عام 2025، ستستمر صناعة الشاي العالمية في التطور بشكل مطرد، مع وصول إجمالي الإنتاج والمبيعات إلى مستوى جديد، وزيادة حجم التجارة الدولية بشكل مطرد.إنتاج الشاي العالمي: إجمالي الكمية يصل إلى مستوى مرتفع جديد، وتحافظ الدول المنتجة الرئيسية على نمط مستقر
في عام 2025، سيصل إجمالي الإنتاج العالمي من الشاي الجاهز إلى 7.2664 مليون طن، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 2.53% مقارنة بـ 7.0872 مليون طن في عام 2024، مع الحفاظ على اتجاه نمو ثابت لعدة سنوات متتالية.
ومن منظور التوزيع الإقليمي، تظل آسيا المركز المطلق لإنتاج الشاي العالمي. بحلول عام 2025، سيصل إجمالي إنتاج الشاي في آسيا إلى 6.4373 مليون طن، وهو ما يمثل 88.6% من إجمالي الإنتاج العالمي، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 4.46% مقارنة بعام 2024، مما يؤدي إلى نمو مناطق إنتاج الشاي العالمية. من بينها، يحتل البر الرئيسي الصيني المرتبة الأولى في العالم بإجمالي إنتاج يبلغ 3.92 مليون طن، بزيادة قدرها 4.81% سنويًا-مقارنة بـ 3.74 مليون طن في عام 2024، وهو ما يمثل 53.9% من إجمالي الإنتاج العالمي، ويمثل بشكل مستمر نصف صناعة الشاي العالمية. ومن بين مناطق الإنتاج المحلي، احتلت مقاطعات مثل فوجيان ويوننان وهوبي وسيتشوان وهونان باستمرار مرتبة بين الأعلى من حيث الإنتاج، ويستمر نطاقها الصناعي ومستويات التوحيد في التحسن. ومن بين الدول المنتجة الرئيسية الأخرى، يبلغ إجمالي إنتاج الهند في عام 2025 1.37 مليون طن، لتحتل المرتبة الثانية في العالم؛ ويبلغ إجمالي إنتاج كينيا في عام 2025 549000 طن، لتحتل المرتبة الأولى إفريقياً والرابعة عالميًا.
ويظل الإنتاج الإجمالي في أفريقيا وأمريكا الجنوبية وأوقيانوسيا ورابطة الدول المستقلة مستقرا، حيث يبلغ إجمالي الإنتاج في أفريقيا 747900 طن في عام 2025، وهو أقل قليلا من عام 2024 بسبب عوامل مثل المناخ في الدول المنتجة الرئيسية.
في عام 2025، سيصل إجمالي حجم صادرات الشاي العالمية إلى 2.0092 مليون طن، متجاوزًا علامة 2 مليون طن للمرة الأولى، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 2.10% مقارنة بـ 1.9679 مليون طن في عام 2024، وسيستمر نشاط تجارة الشاي العالمية في الزيادة.
ومن بينها، لا تزال كينيا تحتل المرتبة الأولى في العالم بحجم صادرات يصل إلى 580 ألف طن. وبلغ حجم صادرات البر الرئيسي الصيني 418800 طن، بزيادة 11.95% على أساس سنوي من 374100 طن في عام 2024، مما يجعلها ثاني أكبر مصدر للشاي في العالم.
من منظور إقليمي، يبلغ إجمالي حجم صادرات آسيا 1.1903 مليون طن، وهو ما يمثل 59.24% من حجم الصادرات العالمية، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 8.17% مقارنة بعام 2024، لتصبح القوة الدافعة الأساسية لنمو صادرات الشاي العالمية؛ ويبلغ إجمالي حجم صادرات أفريقيا 748800 طن، وهو ما يمثل 37.27% من حجم الصادرات العالمية، لتحافظ على مكانتها كثاني أكبر منطقة لتصدير الشاي في العالم.
في عام 2025، وصل إجمالي حجم واردات الشاي للاستهلاك العالمي إلى 1.9772 مليون طن، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 5.16% من 1.8802 مليون طن في عام 2024، وحافظ سوق استهلاك الشاي العالمي على اتجاه التوسع.
أصبح السوق الآسيوي هو المحرك الأساسي لنمو واردات الشاي العالمية، حيث استوردت البلدان المنتجة غير الرئيسية في آسيا 744300 طن من الشاي في عام 2025، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 10.40% من 674200 طن في عام 2024. ومن بينها، تحتل دول مثل باكستان والعراق والإمارات العربية المتحدة وإيران والمملكة العربية السعودية المرتبة الأولى من حيث حجم الواردات، بينما يحتل الطلب الاستهلاكي في الشرق الأوسط يستمر إصدار أسواق شرق وجنوب آسيا.
انتعش الطلب على الواردات في السوق الأفريقية بشكل ملحوظ، حيث وصل حجم استيراد الشاي للاستهلاك إلى 434600 طن في عام 2025، بزيادة سنوية-على-عام بنسبة 10.74% مقارنة بعام 2024.
وتحافظ الأسواق الاستهلاكية التقليدية، مثل أوروبا وأمريكا الشمالية، على مرونة التنمية. بحلول عام 2025، سوف تستهلك أوروبا (باستثناء المملكة المتحدة ورابطة الدول المستقلة) 158000 طن من الشاي المستورد؛ وبلغ حجم واردات أمريكا الشمالية ومنطقة جزر الهند الغربية 128200 طن. باعتبارها مستهلكًا عالميًا أساسيًا للشاي، استوردت الولايات المتحدة 111900 طن على مدار العام، مع الحفاظ على نطاق استهلاك مستقر نسبيًا.
