لا يمكن تصنيف درجة جودة أوراق الشاي بشكل تعسفي!

1. الخط الأحمر الأساسي: يمكن تحديد ما هو موجود في المعيار فقط، وما هو غير موجود يجب عدم كتابته

وفقًا للمادة 4.1.11 من GB 7718-2011 "القواعد العامة لوضع العلامات على الأغذية المعبأة"، إذا كانت درجة الجودة محددة بوضوح في معيار المنتج، فيجب أن يتم تصنيفها بدقة وفقًا للمعيار؛ إذا لم يتم تحديدها، لا يمكن تسمية أي درجة.

يوضح المعيار GB 7718-2025 المنقح حديثًا أيضًا أنه إذا تم تحديد درجة الجودة في المعيار المطبق، فيجب الإشارة إليها؛ وإلا فلا يجوز الإشارة إليه.

وهذا يعني: ✅ "الدرجة الخاصة" ليس مصطلحًا يمكنك كتابته كما تريد

❌ لا يمكن استخدام المصطلحات غير المدرجة في المعايير مثل "الدرجة الأولى" و"الدرجة الممتازة" على الإطلاق

باختصار:كل ما هو موجود في المعيار، اكتبه؛ حتى كلمة واحدة غير مقبولة

2. "الدروس المستفادة من أخطاء الماضي" في-صناعة الشاي: غرامة قدرها 15000 بسبب سوء وضع العلامات

يشير ملصق أحد منتجات توت غوجي إلى "درجة الجودة: الدرجة الأولى"، لكن معيار التنفيذ GB/T 18672-2014 "توت غوجي" يسمح فقط بدرجات مثل فائق الجودة، ودرجة إضافية، ودرجة أ، ودرجة ب.
لا يوجد مستوى مثل "المستوى-الأول".
النتيجة: فرضت الهيئة التنظيمية غرامة قدرها 15000 يوان وأمرت بالتصحيح خلال فترة زمنية محددة وفقًا للمادة 125 من قانون سلامة الأغذية (المصدر: قضية التفتيش غير المعلن عنها لعام 2021 لمكتب مراقبة مدينة ناننينغ). تخضع صناعة الشاي أيضًا لهذه اللائحة، لذا لا تعتقد أنها مسألة تافهة.

3. ثلاث حالات نموذجية "للملصقات المضللة" في صناعة الشاي، واقتراحات للفحص الذاتي-

الحالة 1: منتج الشاي الأصفر، الذي يتبع معيار GB/T 18665 دون أي درجات جودة، يصنف نفسه بشكل تعسفي على أنه "درجة خاصة" أو "درجة أولى".
ومع ذلك، فقد وضعتها الشركة على العبوة على أنها "درجة خاصة"، وهو ما يشكل علامة زائفة.
الحالة 2: الدرجة لا تتطابق مع المعيار، أو أن المعيار "مرتفع". يحدد معيار شاي الياسمين GB/T 22292-2017 الدرجات: الشاي الخاص، والدرجة الإضافية، من الدرجة الأولى إلى الخامسة، والشاي المكسور، والشاي المقطّع.
تصنف بعض الشركات "الفئة-الأولى" على أنها "الدرجة أ" أو "الفئة-الثانية" على أنها "الفئة الأولى-"، وهو ما قد يبدو بمثابة اختلاف بسيط، ولكنه في الواقع محظور بموجب المعايير.
الأمر الأكثر خطورة: قامت إحدى شركات الشاي في تشونغتشينغ بإنتاج "شاي Yiju Green Tea"، الذي تم تصنيفه على أنه "درجة خاصة" في المقدمة و"درجة أولى" في الخلف، ولكن تبين بعد الاختبار أنه لا يفي حتى بمعايير الدرجة الثانية-. النتيجة النهائية: أمر بإجراء تصحيحات + تغريم + مصادرة الدخل غير المشروع.

    Case 3: Confusion of Geographical Indication Product Grades

West Lake Longjing Standard DB3301/T 1135-2023 الدرجات: غرامة، درجة خاصة، درجة أولى، درجة ثانية.
بعض الشركات تصنف الشاي الأخضر العادي الذي لا ينتمي إلى بحيرة لونغ جينغ الغربية على أنه "درجة خاصة من بحيرة لونغ جينغ الغربية"،
تزوير الأصل + وضع علامات خاطئة، كلاهما يشكلان مخالفات، مما يؤدي إلى عقوبات أشد، وربما يؤديان إلى إلغاء المؤهلات.

4. تذكير أساسي: تختلف المعايير، ولا يمكن "تعميم" الدرجات

يحدد "المعيار الوطني لسلامة الأغذية للشاي" (GB 31608-2023) فقط ما إذا كان الشاي قد تدهور أو أصبح له نكهة سيئة، ولا يقيم درجة جودته.

يجب أن يعتمد تصنيف أوراق الشاي على معايير المنتج الحصرية لفئة الشاي المقابلة:

بالنسبة للشاي الأخضر، اتبع معايير الشاي الأخضر؛ بالنسبة للشاي الأسود، اتبع معايير الشاي الأسود؛ لا يمكن خلطهما.
لذا: ✅ لا يمكن أن تحل "الدرجة الأولى-" محل "الدرجة الخاصة-"

✅ "الدرجة أ" لا يمكن أن تحل محل أي درجة في المعيار

✅ يؤدي الاختلاف في الكلمة الواحدة إلى تصنيف خاطئ

5. تصحيح العلامات بشكل عشوائي يترتب عليه عواقب قانونية مباشرة

وفقًا للمادة 125 من قانون سلامة الأغذية، فإن أي عمل يتضمن وضع علامات خاطئة أو وضع علامات زائفة على درجات الجودة يخضع لغرامة تتراوح من 5000 يوان إلى 50000 يوان.
وفي قضية توت غوجي المذكورة أعلاه، تم فرض غرامة قدرها 15 ألف يوان. هناك أيضًا-حالات حقيقية في صناعة الشاي حيث تم فرض غرامات تتراوح ما بين 1000 يوان إلى عشرات الآلاف من اليوانات. وحتى بالنسبة لشركات الشاي الصغيرة، فإن الجمع بين الغرامات، وإزالة المنتجات، والتصحيحات، والإضرار بالسمعة، أكثر إيلاما بكثير من الأموال الإضافية التي ربما تجنيها.

6. ثلاثة اقتراحات عملية لمؤسسات الشاي وتجار الشاي

   1. قم بإجراء فحص ذاتي- للعبوة على الفور:تأكيد المعايير التي يلتزم بها المنتج. تحقق مما إذا كانت هناك أي متطلبات "لدرجة الجودة" المحددة في المعيار الأصلي. إذا لم تكن هناك مثل هذه المتطلبات، فلا تقم بتسمية الدرجة بشكل حازم. إذا كانت هناك متطلبات، فقم بتسمية كلمة-لـ-كلمة ولا تعيد كتابتها دون إذن

2. إنشاء نظام مراجعة التسمية
قبل تعبئة المنتجات الجديدة، يجب على شخصين على الأقل اجتياز-التحقق من المعايير
إذا لزم الأمر، قم بتفويض وكالة اختبار أو وكالة امتثال تابعة لجهة خارجية- للمراجعة

3. لا تستخدم عبارة "أعتقد أنها ذات نوعية جيدة" كذريعة

لا يتم تحديد مستوى الجودة بالمشاعر، بل بالمعايير

7. تذكير لمحبي الشاي: لا تنظروا فقط إلى ملصق "الدرجة الخاصة".

عند شراء الشاي: انتبه أكثر لرائحة وطعم وملمس أوراق الشاي نفسها، وألقِ نظرة سريعة على الرقم القياسي للمنتج ودرجة الجودة الموجودة على العبوة لمعرفة ما إذا كانت متطابقة أم لا.

إذا لاحظت أي تسمية خاطئة واضحة (مثل كتابة "درجة خاصة" عندما لا يحتوي المعيار على درجة، أو أسماء درجات لا تتطابق مع المعيار)، فيمكنك الإبلاغ عنها إلى السلطات التنظيمية. الشاي الجيد الحقيقي يتحدث عن نفسه من خلال جودته، وليس من خلال الكلمات الموجودة على العبوة.
باختصار، يجب أن يتبع تصنيف درجات جودة الشاي المعيار: ضع علامة على ما هو محدد، ولا تضع علامة إذا لم يكن هناك أي شيء، ولا تضيف معلومات جديدة، ولا تغير المعلومات الموجودة، ولا ترفع الدرجة بشكل تعسفي.
فقط من خلال الالتزام بمعايير الامتثال والعمل بنزاهة يمكننا الحفاظ على الاستقرار والحفاظ على التقدم في ظل إشراف صارم بشكل متزايد.
إن الحفاظ على النتيجة النهائية لوضع العلامات يعادل حماية سمعة شركات الشاي والحفاظ على ثقة المستهلكين في كوب من الشاي الجيد.