تحديد جودة الشاي الأخضر انظر الشاي المزيف وما يجب مزجه

عندما يكون سعر الشاي مرتفعًا ، يقوم بعض الأشخاص عديمي الضمير بخلطه مع الشاي المزيف مثل هولي وأوراق الصفصاف وأوراق الخوخ وكاميليا أوليفيرا والمانشنكينج ، أو مع الشوائب مثل الرواسب. سيقان الشاي المزيفة مربعة ومسطحة ، بأطوال مختلفة ، وأسلاك صلبة وناعمة مختلفة ، وألوان وأشكال وروائح مختلفة. ينتشر ماء النقع ببطء ، قاع الأوراق ضيق وطويل ، والأسنان كبيرة وسميكة ، والأوردة غير مرتفعة ، وهي تقف جنبًا إلى جنب مع فرك اليد. مكسور وجافة وبلا شعر. الشاي الممزوج بالطين والرمل رمادي وباهت اللون. تشعر بثقل في اليد عند تحريرها. إذا ضغطت عليها بقوة ، فسيكون هناك صوت رملي ، ولون الماء عكر ، وهناك العديد من الرواسب.