ليبيا إكسترا تشونمي الشاي الأخضر الصف الخاص 1

هذا هو الشاي الليبي التقليدي مع الرغوة
يتطلب إتقان شاهي العلا الكثير من المهارة والممارسة، فصب الشاي من القدح الفولاذي إلى إبريق الشاي والعكس صحيح لتشكيل تلك الرغوة البيضاء الملساء ودون سكب أي منها على بقية طقم الشاي أمر صعب للغاية، خاصة إذا كنت تفعل ذلك أمام جمهور ناقد! آخر شيء تريده السيدة هو أن ينتهي بها الأمر إلى أن تكون حديث ثرثرة النساء في الحي!

ليس من المؤكد كيف أو من الذي توصل إلى فكرة الرغوة التي تميز الشاي الليبي، لكن البعض يقول إنها تستمد أصولها من المجتمع الصحراوي حيث تتشكل الرغوة لمنع دخول أي رمل أو أوساخ إلى زجاجك. سوف تعلق الأوساخ في الرغوة في الأعلى ، مما يسمح لك برشفة كوب نظيف لطيف من الشاي.